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La Maison de Beurre by Jean-Yves Bordier in Saint Malo. The butter pieces are beaten with two wooden paddles until water comes out. The butter begins to cry Stock Photo - Alamy
Maison du Beurre Bordier, Saint-Malo, France. At Jean-Yves Bordier's Maison de Beurre in Saint Malo, butter paddles beat water out of butter Stock Photo - Alamy
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